Depuis sa création en 1865 , la Maison Champagne Ayala s’est une maison familiale , fidèle à un savoir-faire unique. Cette approche place un intérêt particulier sur les vignoble de la Région de Champagne, privilégiant des raisins exceptionnels pour créer des vins mousseux d’une grande finesse . C’est véritable illustration d’un eng